BHB se encuentra en la naturaleza en muchos alimentos, incluidos los huevos y la leche. Las sales son ácidos y bases unidas por enlaces iónicos. La sal es un término químico utilizado para describir un tipo específico de compuesto químico. Técnicamente, se definen como compuestos iónicos formados por la neutralización de un ácido y una base. Consisten en componentes cargados positivamente y cargados negativamente, que normalmente se disocian en agua o soluciones a base de agua (como la sangre). En terminos generales, la llamamos sal de mesa, que en realidad es cloruro de sodio (NaCl) "sal", pero es solo uno de los muchos compuestos químicos que se definen como sales.
La "sal BHB" es simplemente un compuesto que consiste en sodio (Na +), potasio (K +) y el cuerpo de cetona β-hidroxibutirato. En el paquete de productos Keto OS, estos componentes individuales se mantienen unidos mediante enlaces iónicos; sin embargo, cuando come el producto, se absorbe en la sangre y se disocia en Na +, K + y BHB libres, ya que es una solución a base de agua. Por lo tanto, consumir el producto directamente e inmediatamente pone cetonas en la sangre.
Las cetonas son naturalmente ligeramente ácidas, por lo que la combinación de BHB con sodio actúa un poco como un regulador para esta acidez. Las cetonas también actuarán naturalmente como diuréticos, por lo que perderás sal, potasio, calcio y magnesio, y generalmente se recomienda aumentar la ingesta de sodio con cetonas. La adición de sodio al producto repondrá esta pérdida de sal.
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